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Escudo de Higuera de Llerena

Higuera de Llerena

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Higuera de Llerena

Gastronomía

Basando la gastronomía en una amplia gama de productos naturales, entre los platos más comunes de la localidad, así como de la Campiña, se encuentra la caldereta o cochofro -guiso de cordero- que se elabora principalmente en jornadas campestres; cocido de matanza, potaje, gazpacho, migas, ...

Además, por ser zona de abundante caza, hallamos platos como los preparados de jabalí, venado, conejo, liebre, tortola, perdiz, etc.

Aunque quizá lo que a algunos visitantes le resulte más atractivo para el paladar, sea la gran variedad y excelente calidad y sabor de los productos tales como chorizos, morcillas, costillas adobadas, lomos, jamones... productos todos ellos, elaborados a la antigua usanza, manteniendo toda la tradición y calidad.

Foto: Chorizo, lomo, jamón, queso...
Chorizo, jamón, lomo, queso...