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Escudo de Valencia de las Torres

Valencia de las Torres

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Valencia de las Torres

Gastronomía

Combinando la sabia tradición con la utilización de una gran gama de productos naturales, resultan exquisitos platos tales como la caldereta o cochofro -guiso de cordero-, codido de matanza, migas, gazpacho, ...

Además, por ser zona de abundante caza, no faltan guisos de caza típicos, como estofado de perdiz o conejo, o preparados con venado o jabalí.

En repostería, cabe mencionar los gañotes, prestines, roscos blancos, flores, tortas de chicharrones, perrunillas, hojaldres y todo un conjunto de exquisitos dulces que hacen inconfundible el sabor de la Campiña.

Foto: Pollo