Detalles de la actuación
Matanza Didáctica
ODS vinculados
Eje
Descripción
La Matanza Didáctica es un evento de dinamización económica y turística que el Ayuntamiento de Herrera del Duque organiza en torno a la tradición de la matanza extremeña, atrayendo visitantes de la comarca y generando actividad para el comercio y los productores locales. A través de una jornada de carácter demostrativo, se enseña el proceso tradicional de elaboración de productos cárnicos, convirtiendo la plaza o recinto público en un espacio de exposición y venta de productos típicos artesanales que impulsa el sector agroalimentario local. El evento se vincula además a una causa solidaria en colaboración con la AOEX, reforzando su dimensión social.Objetivos
- Impulsar sector agroalimentario local y el turismo gastronómico mediante la exposición y venta de productos típicos artesanales, atrayendo visitantes de la comarca.
- Salvaguardar y difundir las técnicas y ritos tradicionales de la matanza extremeña entre las nuevas generaciones y los visitantes, como atractivo turístico y cultural del municipio.
- Salvaguardar y difundir las técnicas y ritos tradicionales de la matanza extremeña entre las nuevas generaciones y los visitantes, como atractivo turístico y cultural del municipio.
Detalles y especificaciones
- Logística y montaje (adecuación del espacio público, instalación de stands para artesanos y productores locales, y montaje de infraestructuras para las demostraciones en vivo).
- Gestión de la colaboración social (coordinación con la AOEX para la gestión de puntos de venta solidarios, gestión de permisos sanitarios para la manipulación y degustación de alimentos, y transparencia en la recaudación final).
- Planificación del evento (diseño del programa de actividades, contratación de maestros matanceros, promoción del evento en medios locales/regionales y gestión del protocolo institucional).
- Preparación de las acciones de comunicación en torno a la Matanza Didáctica (prensa, anuncios, redes sociales…etc.).
Indicadores de Ejecución
- Ediciones de la Matanza Didáctica organizadas
- Productos típicos expuestos
Indicadores de Impacto
- Importe recaudado con fines solidarios