Inaugurada la acción formativa de "sacrificio, faenado y despiece de animales" en Salvaleón

31-03-2021 Impulsado por la Diputación de Badajoz, el curso es presencial con 517 horas de duración

   La Diputación de Badajoz, a través del Proyecto MIRADA (Motivación e Inserción Laboral Diputación Activa), desarrollado por el Servicio de Capacitación para el Empleo, dependiente del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad y en colaboración con la Oficina de Proyectos Europeos, ha inaugurado el curso de formación "sacrificio, faenado y despiece de animales" en la localidad de Salvaleón.

   Esta acción formativa ha sido inaugurada por Sandra Narciso García, alcaldesa de Salvaleón, quien ha estado acompañada por Pascual A. León Quirós, coordinador del Proyecto MIRADA.

   Se trata de una formación presencial con una duración de 517 horas, cuyo objetivo es la adquisición de los conocimientos necesarios para realizar las operaciones de valoración de sacrificio y faenado de distintas especies animales, preparando a estos para el sacrificio, despiezar canales y obtener piezas comestibles, clasificar y almacenar el producto final, cumpliendo la normativa técnico sanitaria vigentes, y manejar la maquinaria y equipos correspondientes cuidando de la limpieza de las instalaciones y los instrumentos.

   El Proyecto MIRADA está cofinanciado por el Fondo Social Europeo (FSE) del Programa Operativo de Empleo, Formación y Educación (POEFE) 2014–2020, coordinado por el Servicio de Capacitación para el Empleo del Área de Desarrollo Rural y Sostenibilidad y la Oficina de Proyectos Europeos de la Diputación de Badajoz.

   Todas estas acciones formativas están alineadas en la consecución del objetivo “Trabajo Decente y Crecimiento Económico”) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas para el Desarrollo Sostenible.

Información adicional

Publica: Gabinete de Comunicación (Presidencia y Relaciones Institucionales)

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