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Gastronomía

Además de platos tan tradicionales en el partido judicial como el gazpacho, migas y cocido, la gastronomía oliventina cuenta con algunos platos que la distinguen del resto de localidades; algunos de ellos son:

  • Sopas de cazón
  • Pavo en pepitoria
  • Ajo de Peces
  • Repostería: gañotes, pintaiñas, piñonate, bollos podre, huevos mole, dulces de vinagre, jesuitas, cintos,     raibiñas, cabacas, asubías.

Y la famosa Técula Mécula, es uno de los dulces más exquisitos y nutritivos, postre original oliventino.

Foto: Técula Mécula
Técula Mécula, exquisito postre oliventino