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Escudo de Fregenal de la Sierra

Fregenal de la Sierra

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Fregenal de la Sierra

Gastronomía

Calidad, tanto en los productos ganaderos como agrícolas, es uno de los rasgos distintivos de Fregenal de la Sierra; esta calidad se ve reflejada en la gastronomía, en la que destaca el jamón ibérico y demás productos derivados del cerdo, que resultan de proverbial tradición, convirtiendo así a Fregenal en uno de los centros más afamados en su producción.

Pero además del jamón y derivados del cerdo, existen multitud de platos tradicionales que dan a la gastronomía de Fregenal una gran riqueza y variedad: caldereta, cocido extremeño, gazpacho, mandanga, bacalao engazpachao, guarrito frito, ensalada de berros ... Son todos ellos, platos que pueden degustarse en muchas de sus tabernas, decoradas al estilo de antiguas bodegas e impregnadas de todo el sabor típico y tradicional.

Foto: Cerdo

En repostería son conocidos los pestiños, bollas, buñuelos, huesos de santos, flores, etc.