En todo el partido judicial predominan las extensas dehesas con numerosas y magníficas encinas que proporcionan el alimento básico del cerdo ibérico: la bellota.

Esto, unido a las particulares condiciones climatológicas de la zona, dan como resultado unos cerdos ibéricos que darán excelentes y afamados jamones ibéricos.

También es de destacar la cría del ganado vacuno -protagonista en las fiestas de las Capeas- y el ganado ovino.