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Gastronomía

Es tradición que se conserva entre las familias de Tamurejo la elaboración casera de todos los productos derivados del cerdo. En "La Matanza", se aprovechan todas las partes del animal y son las familias las que elaboran para su autoconsumo, los jamones, chorizos, lomos y demás productos, con el excepcional y marcado sabor que le aporta la elaboración según las tradiciones de antaño.

Con el mismo caracter de tradición arraigada, se fabrica el aguardiente, vino de pitarra, vinagre, incluso el aceite y el pan en los hornos de jara; con ese mismo pan es con el que se elaboran las riquísimas migas con torreznos, tan populares en Tamurejo, así como el gazpacho o el ajoblanco.

Entre os dulces, confeccionados al horno y con la fruta de sus árboles de secano, destacan entre otros: la candelilla, bodigos, canutos, flores de miel y buñuelos.

La miel, es otro producto sobresaliente y de excelente calidad que se produce en Tamurejo

Foto: Miel
Miel

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