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Gastronomía

En el dominio de la gastronomía, a los espárragos trigueros, caracoles, las afamadas "tapas de guarrito" y demás especialidades locales que pueden degustarse en establecimientos plenos de tipismo, se unen los embutidos y demás productos del cerdo. Entre éstos sobresale como pieza reina el jamón, que aquí encuentra su centro capital, y a cuya elaboración de dedican numerosas industrias de afamado renombre. En su honor se celebra durante el mes de Mayo una feria del Cerdo Ibérico y Maquinaria Agroindustrial, cuyos actos más significados son precisamente los que se dedican al jamón.

En cuanto a dulces y postres típicos, aparte de los propios del partido judicial cabe destacar el "bollo turco" propio de las fechas navideñas y elaborado con almendra, huevo y azúcar.

Foto: Jamón
Jamón: elemento rey de la
gastronomía de Jerez